Essa semana não tem poesia, não, vai ter receita de bolo de festa junina!
Bolo do Laranja
Pra fazer esse bolo vamos precisar daquelas coisas comuns:
2 xícaras de farinha
3 ovos
1 xícara de açúcar
1 colher de manteiga
Mistura tudo numa bacia.
Pra definir quantas laranjas você vai precisar, vai depender da qualidade da laranja. Laranja ruim é seca, não solta quase nada, então é bom escolher bem. Tem laranja que quando você espreme dá caldo! E quanto mais caldo sai da laranja, mais saboroso fica o bolo! Pro dessa semana, uma laranja boa dá, nem vai precisar da família inteira, não! Mas vai na vontade porque só apertar não adianta, tem que espremer bastante e fica melhor ainda se não peneira. Aí coloca o caldo da laranja naquela massa lá que já tá misturada e bate bem, mas bate com vontade que é pro bolo ficar fofinho.
O fermento quase que não precisa, que essa massa por si só já da um bolo enorme, mas se colocar fica melhor, pra garantir.
Aí é só untar a assadeira, pôr a massa toda lá e deixar assando. Pode deixar no fogo baixo que não tem erro, não. Rapidinho o bolo cresce, assa e fica fofinho. Vai cair direitinho num café da tarde!
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